Gözden kaçırmayın
Bandırma ve Erdek'te Yılbaşı Gecesi için Eğlence Programı HazırAmasya yöresine ait geleneksel tatlılardan biri olan "Unutma Beni" tatlısı, ismini askerlik uğrağında yaşanan duygusal bir hikayeden alıyor. Tatlının ortaya çıkış öyküsü, Amasya'nın kültürel mirasının bir parçası olarak nesilden nesile aktarılıyor.
Bir Veda Hediyesinin Doğuşu
Hikayeye göre, askere gitmek üzere olan bir genç, eşinden kendisini hatırlatacak bir yiyecek hazırlamasını ister. Dönemin kısıtlı köy şartlarında, kadın elindeki imkanlarla un, yağ, şeker ve ceviz gibi temel malzemeleri kullanarak özgün bir tatlı yapar. Askere uğurlanacağı gün, eşine bu tatlıyı verir.
İsminin Hikayesi
Asker eşi, hazırladığı tatlının adını sorduğunda, genç adamın cevabı duygusal bir veda cümlesi olur: "Beni unutma diye... 'Unutma beni' olsun." Bu isim, gencin askerlik dönüşüne kadar kendisini unutturmama dileğini simgeler. Tatlının adı, o günden itibaren "Unutma Beni" olarak yerleşir ve Amasya'da yaygınlaşır.
Amasya'nın Tatlı Kültüründeki Yeri
Unutma Beni tatlısı, Amasya'nın yöresel lezzetleri arasında öne çıkan bir değer olarak tanınıyor. Genellikle cevizli iç harç ve şerbetle hazırlanan tatlı, bölgedeki düğün, bayram ve özel günlerde ikram ediliyor. Amasyalılar ve tatlıyı bilenler tarafından hikayesiyle birlikte anılıyor.
Yorumlar
Yorum Yap