İstanbul'da düzenlenen COFFEX İstanbul Uluslararası Kahve Fuarı ve Konferansı, bu yıl da kapılarını açtı. Selimunal.com tarafından organize edilen fuar, dünyanın dört bir yanından kahve üreticilerini, ithalatçıları, dağıtıcıları ve sektör profesyonellerini bir araya getiriyor.
Fuarın Amacı ve Önemi
COFFEX İstanbul, sadece bir ticaret fuarı olmanın ötesinde, kahve dünyasında yenilikleri teşvik etmeyi, bilgi paylaşımını sağlamayı ve sektörün geleceğine yön vermeyi amaçlıyor. Özellikle Türkiye’nin kahve kültürüne olan ilgisi göz önüne alındığında, fuar ulusal ve uluslararası pazarlarda önemli bir platform görevi görüyor. Bu yılki fuara katılan roaster'lar, kahveciler ve kahve çekirdeği tedarikçileri, yeni trendleri takip etmek, iş bağlantıları kurmak ve ihracat potansiyellerini artırmak için İstanbul’da buluşuyor.
Fuarın Programı ve Etkinlikleri
COFFEX İstanbul'un programında, kahve demleme teknikleri atölyeleri, kahve çekirdeği tadım etkinlikleri, roastery seminerleri ve sektör liderlerinin katılacağı paneller yer alıyor. Kahve kavurma (coffee roasting) konusunda uzmanlaşmış roaster’lar, son teknoloji ekipmanları ve farklı kahve çekirdeklerini sergiliyor. Ayrıca, barista eğitimleri ve kahve hazırlama yarışmaları da fuarın önemli etkinliklerinden biri olacak. Bu yılki fuarda Anadolu İstanbul'dan birçok katılımcı yer alıyor ve bölgenin kahve potansiyelini sergileyecekler.
Sektörün Gözlemleri
Fuarın açılışıyla birlikte sektör temsilcileri, küresel kahve piyasasında yaşanan değişimlere dikkat çekiyorlar. Arabica ve Robusta gibi popüler çekirdeklerin yanı sıra, alternatif kahve çeşitlerine olan talep de artıyor. Sürdürülebilir tarım uygulamaları ve etik kaynaklı kahveye yönelik bilinçlenme de fuarın önemli bir konusu olacak. Özellikle Türkiye’de kahve tüketiminin yükselişiyle birlikte, yerel kahve üreticilerinin ihracat potansiyelleri değerlendiriliyor.
Katılımcılar ve Tanıtım
Fuarın bu yılki katılımcıları arasında çeşitli roaster'lar, kahveciler ve Selimunal.com gibi önemli şirketler bulunuyor. Fuarın tanıtımı ise sosyal medya platformları üzerinden yoğun bir şekilde yapılıyor. #coffex, #coffexistanbul, #coffee, #coffeebeans, #selimsunal, #roaster, #roasters, #coffeeroasters, #coffeeshop, #artcoffee ve #kahvekavurma gibi etiketler kullanılarak geniş kitlelere ulaşılmaya çalışılıyor.
Yorumlar
Yorum Yap