Antalya'da düzenlenen FoodFest Antalya etkinliği, Akdeniz mutfağının zenginliğini ve lezzetini farklı kültürlerle buluşturmaya devam ediyor. Etkinliğe katılan şef Türev Uludağ, Akdeniz mutfağını tek bir kelimeyle özetleme çağrısı yaptı. Uludağ, Akdeniz mutfağının kendisi için "mutluluk" anlamına geldiğini belirtti.
FoodFest Antalya, bu yıl farklı ülkelerden şefleri ve gurmeleri bir araya getirerek, Akdeniz mutfağının dünya çapında tanınmasına katkıda bulunuyor. Etkinlikte, geleneksel Akdeniz lezzetlerinin yanı sıra, modern yorumlarla hazırlanmış çeşitli yemekler de sunuluyor. Zeytinyağlılar, deniz ürünleri, otlar ve sebzeler, Akdeniz mutfağının temelini oluştururken, farklı pişirme teknikleriyle de zenginleştiriliyor.
Uludağ'ın "mutluluk" kelimesiyle yaptığı özet, Akdeniz mutfağının sadece lezzetli yemeklerden ibaret olmadığını, aynı zamanda keyifli bir deneyim ve kültürel bir zenginlik sunduğunu da vurguluyor. Akdeniz mutfağı, sıcak iklimi, bereketli toprakları ve deniz ürünleriyle öne çıkarken, yöresel otlar ve baharatlarla da kendine özgü bir lezzet sunuyor. Örneğin, Akdeniz’e özgü biber salçası, kekik, nane ve dereotu gibi otlar yemeklere eşsiz bir aroma katıyor.
FoodFest Antalya, bu yıl Antalyalıları ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen misafirleri Akdeniz mutfağının büyülü dünyasına davet ediyor. Etkinlik, hem yerel üreticilere destek oluyor hem de Akdeniz mutfağının dünya çapında bilinirliğini artırmayı hedefliyor.
Yorumlar
Yorum Yap