Ardahan'ın zengin mutfak kültürünün öne çıkan lezzetlerinden biri olan Feselli, yöreye özgü bir hamur işi olarak dikkat çekiyor. Temel olarak un, su ve tuz kullanılarak hazırlanan Feselli, yörede sıklıkla tüketilen geleneksel bir ürün olarak biliniyor.
Feselli'nin en dikkat çekici özelliği ise yöre halkı tarafından farklı iç malzemeleriyle zenginleştirilebilmesi olarak ifade ediliyor. Hamurun içerisine zaman zaman peynir, patates veya yöreye özgü çeşitli otlar da eklenebiliyor. Bu durum, Feselli'nin hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilme esnekliği sağlıyor.
Sade fakat lezzetli yapısıyla öne çıkan Feselli, yöre halkının mutfak geleneğinde önemli bir yer tutuyor. Yapımında kullanılan malzemelerin sade ve doğal olması, lezzetinin de otantik kalmasına olanak tanıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, Ardahan'ın kültürel birikimini mutfak üzerinden gözler önüne seriyor.
Yorumlar
Yorum Yap