Gözden kaçırmayın

Kadıköy'ün Sinema Tarihi Beş Durablekta CanlanıyorKadıköy'ün Sinema Tarihi Beş Durablekta Canlanıyor

Van, binlerce yıllık tarihi ile sütün lezzet mirası ve taşın medeniyet izlerini bir arada sunan eşsiz bir şehir olarak öne çıkıyor. Bu kadim miras, beş sembolik durakta somutlaşıyor.


Otlu Peynir: Süt Mirasının Taçlandığı Lezzet
Van'ın süt mirasının en bilinen temsilcisi, coğrafi işaretli ürünü Van Otlu Peyniri'dir. Bu peynir, yöreye özgü üç ana yöntemle üretiliyor: Salamura, salamura peynir ve en zahmetli yöntem olan küp/toprak altı peyniri. Toprak altında 5

  • 6 ay bekletilen peynir, eşsiz bir aroma kazanıyor. Peyniri benzersiz kılan ise Van'ın yüksek rakımlı yaylalarından toplanan sirmo (yabani sarımsak), mendi (dağ nanesi) ve heliz (yabani kekik) gibi endemik otlar. Tarihi Peynirciler Çarşısı, bu kültürün yaşayan merkezi konumunda.


    • Van Kahvaltısı: Lezzet Mirasının Sofradaki Tahtı
    Van Kahvaltısı, sıradan bir öğün değil, bir kültürel ritüel olarak kabul ediliyor. 2014'te 51.793 kişi ile kırılan "Dünyanın En Kalabalık Kahvaltı Sofrası" rekoru sonrası, 5 Haziran "Dünya Kahvaltı Günü" ilan edildi. Kahvaltı menüsü; otlu peynir, murtuğa, kavut, karakovan balı, yayık tereyağı ve gül reçeli gibi tamamen doğal ürünlerden oluşuyor. Van Kahvaltı Kültürü, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne aday gösterildi.


    Van Kalesi: Taş Mirasının Sessiz Tanığı
    Van Kalesi, MÖ 840

  • 825 yılları arasında Urartu Kralı I. Sarduri tarafından inşa edildi. Urartu Medeniyeti'nin başkenti Tuşpa'ya ev sahipliği yapan kale, 1800 metre uzunluğundaki sarp bir kaya kütlesi üzerine kurulu. Kalenin içinde I. Sarduri'ye ait Asur dilindeki çivi yazılı kitabe, kaya mezarları, Anal Kız Açık Hava Tapınağı ve Sardur Burcu gibi önemli yapılar bulunuyor. Kale, Urartulardan sonra Pers, Selçuklu ve Osmanlı gibi medeniyetlere de ev sahipliği yaptı.


Eski Van Şehri ve Arkeolojik Kazılar
Van Kalesi'nin güneyindeki Eski Van Şehri'nde, 2022'den beri sürdürülen kazılarda Osmanlı dönemine ait çarpıcı buluntulara ulaşıldı. Kazılarda, 150 yıllık bir Osmanlı kışlası, pazar yeri, sur kalıntıları ve askerlerin boş zamanlarında oynadığı "dokuz taş" oyununa ait bir oyun taşı ortaya çıkarıldı.


Akdamar Adası ve Vanadokya: Doğanın ve İnancın İzleri
Van Gölü'ndeki Akdamar Adası'nda bulunan 10. yüzyıldan kalma Akdamar Kilisesi, Orta Çağ Ermeni mimarisinin muhteşem bir örneği. Kilisenin dış cephesi, İncil'den ve günlük yaşamdan sahneleri betimleyen taş kabartmalarla süslü. Van'ın Başkale ilçesindeki Yavuzlar Köyü'nde bulunan peri bacaları ise "Vanadokya" olarak anılıyor ve bölgenin jeolojik mirasını temsil ediyor.


Modern Girişimler ve Koruma Çabaları
Van'ın iki mirası, modern dönemde birbiriyle kesişiyor. Kadın girişimciler, devlet destekleriyle kurdukları modern süt çiftliklerinde geleneksel lezzetleri modern iş modelleriyle yaşatıyor. Ayrıca, "Soğuk Zincir Süt Toplama Merkezi" projesi gibi altyapı çalışmaları ve Van Kalesi'ndeki restorasyon çalışmaları, bu kadim mirasın gelecek nesillere aktarılması için sürdürülüyor.