MICHELIN Rehberi, Türkiye için 2026 seçkisini 4 Aralık'ta İstanbul'da düzenlenen bir törenle açıkladı. Yapılan duyuruyla birlikte, Türkiye'deki Michelin yıldızlı restoran sayısı 17'ye yükseldi. Seçkide bu yıl toplam 171 restoran yer alırken, bu mekanların 54'ü listeye ilk defa girdi.
İzmir'den İki Yıldızlı Başarı
Seçkideki en dikkat çeken gelişmelerden biri, İzmir'den bir restoranın ilk kez İki Michelin Yıldızı'na layık görülmesi oldu. Ayrıca, üç yeni restoran ilk Michelin Yıldızını kazanarak listeye girdi. Sürdürülebilir gastronomiye verdiği önemle dikkat çeken dört yeni restoran ise MICHELIN Yeşil Yıldız ödülünün sahibi oldu. Törende ayrıca, hizmet ve mutfak innovasyonu gibi alanlarda üç özel MICHELIN Ödülü de dağıtıldı.
Kapadokya'nın Gastronomik Yükselişi
MICHELIN müfettişlerinin değerlendirme raporlarında, Kapadokya bölgesindeki restoranların bu yıl özellikle etkileyici bir performans sergilediği vurgulandı. Bölge mutfağının zengin geleneksel birikimi, kendine özgü yerel ürünleri ve misafirperverlik anlayışının, seçki üzerinde güçlü bir izlenim bıraktığı belirtildi. Bu durum, Kapadokya'nın Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden biri olarak öne çıkmasını sağladı.
Listeye 54 Yeni Mekan Eklendi
MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisi, geçen yıla kıyasla önemli bir çeşitlilik ve büyüme gösterdi. Listede yer alan 171 restoranın 54'ü seçkideki ilk yıllarını yaşıyor. Bu genişleme, Türkiye'deki gastronomi sektörünün dinamizmini ve uluslararası standartlardaki gelişimini ortaya koyuyor.
Yorumlar
Yorum Yap