MICHELIN Rehberi, Türkiye 2026 seçkisini açıkladı. İstanbul'da düzenlenen ödül töreninde, İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya bölgelerinden öne çıkan şefler ve restoranlar, yeni kazanılan MICHELIN yıldızlarıyla taçlandırıldı. MICHELIN müfettişleri, bu yılki rehberde toplam 171 restoranı tavsiye etti.
Yıldızlar Sahiplerini Buldu
Ödül gecesinde, iki restoran prestijli iki MICHELIN yıldızına, dört restoran ise bir MICHELIN yıldızına layık görüldü. İzmir'den Vino Locale, iki yıldız alarak rehberin en üst sıralarındaki yerini korudu. Bir MICHELIN yıldızı alan restoranlar ise İstanbul'dan Araf, Muğla'dan Mezra Yalıkavak ve Kapadokya'dan Revithia oldu.
Sürdürülebilir Gastronomiye Yeşil Yıldızlar
MICHELIN Green Star (Yeşil Yıldız) ödülleri, sürdürülebilir gastronomi uygulamalarıyla öne çıkan dört restorana verildi. İstanbul'dan TURK Fatih Tutak, Muğla'dan Orfoz, İzmir'den Teruar Urla ve Kapadokya'dan Babayan Evi, çevreye duyarlı mutfak anlayışları ve yerel üreticilerle iş birlikleri nedeniyle bu ödülü almaya hak kazandı.
Türkiye Mutfağı Uluslararası Platformda Yükselişini Sürdürüyor
MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisi, Türk mutfağının ve yerel lezzetlerin uluslararası gastronomi arenasında giderek artan etkisini bir kez daha gözler önüne serdi. Farklı bölgelerden restoranların rehbere eklenmesi, Türkiye'nin zengin mutfak çeşitliliğinin tanıtımına katkı sağlıyor. MICHELIN'in bu kapsamlı seçkisi, yerli ve yabancı gastronomi tutkunları için bir referans kaynağı olmayı sürdürüyor.
Yorumlar
Yorum Yap