Gözden kaçırmayın
Harran'ın Derinliklerinde Kayıp Bir Labirent Efsanesi: Arkeolojik Gerçeklik mi, Kurgu mu?Gaziantep'te Bir Lezzet Yolculuğu: Baklava Yolu Kültürü
Gaziantep'in baklava kültürü, tarihi baklavacılar ve gastronomi festivalleriyle öne çıkıyor. Bu lezzet mirası, şehrin gastronomi turizmi için önemli bir odak noktası oluşturuyor.
Tarihin Tadı: Köklü Baklavacılar
1871 yılında kurulan Tarihi Elmacıpazarı Güllüoğlu, bu geleneğin en eski temsilcilerinden biri olarak ön plana çıkıyor. Yüzyılları aşan tecrübesiyle baklavanın en otantik halini sunuyor.
1984'ten beri hizmet veren Çelebioğulları Baklava, Koçak Baklava ve geçmişi 1830'lara uzanan Zeki İnal Baklava gibi mekanlar da Gaziantep'in baklava geleneğini yaşatan önemli adresler arasında yer alıyor.
GastroANTEP Kültür Yolu Festivali
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğinde düzenlenen festival, UNESCO tescilli mutfak kültürünü tanıtmayı hedefliyor. Festival, şehrin gastronomi zenginliğini global ölçekte görünür kılıyor.
Şef buluşmaları, yemek workshop'ları ve tatlı yapım gösterileri gibi etkinliklerle zenginleştirilen festival, baklava kültürüne özel bir yer ayırıyor. Katılımcılar burada geleneksel tatların sırlarını öğrenme fırsatı buluyor.
Baklava Kültürünün Yayılımı
Ankara Gölbaşı'nda düzenlenen Gaziantep Baklava
, bu lezzet mirasını Türkiye'nin farklı bölgelerine taşıyor. Bu tür etkinlikler, Gaziantep'in gastronomi değerlerinin tanıtımında kritik rol oynuyor.
Gaziantep'in baklava geleneği, hem tarihi fırınlar aracılığıyla yaşatılıyor hem de festivaller aracılığıyla gelecek nesillere aktarılıyor. Bu kültürel miras, şehrin turizm potansiyelini önemli ölçüde artırıyor.
Yorumlar
Yorum Yap