Gözden kaçırmayın

Helsinki'de Bütçesiz Gezi: Helsinki'de Bütçesiz Gezi: "Herkesin Hakkı" Yasası ile Doğada Ücretsiz Kamp ve Keşif

Giresun Mutfağının En Tatlı Rotası: Pestil Kırma Yolu


Giresun'un Karadeniz'in hırçın dalgalarıyla beslenen zengin mutfak kültürü, "Pestil Kırma Yolu" adı verilen özel bir gastronomi rotasıyla keşfedilmeyi bekliyor. Bu rota, sadece yemek yemeyi değil, bir kültürü deneyimlemeyi vaat ediyor.


Pestilin Tarihçesi ve Yolun Hikayesi


Pestil Kırma Yolu, yüzyıllardır süren bir geleneğin izlerini takip eder. Pestil, Osmanlı döneminden beri bölgede kışa hazırlık amacıyla üretilen, meyvelerin kaynatılıp kurutulmasıyla elde edilen enerji deposu bir yiyecektir.


Bu rota, pestilin üretim sürecinden sofraya gelene kadarki yolculuğunu gözler önüne seriyor.


En Otantik Lezzet Nerede Bulunur?


Rotanın en unutulmaz durakları, yaylalardaki geleneksel tandır evleridir. Bu evlerde, odun ateşinde pişirilen pestilin eşsiz aromasına tanık olabilirsiniz.


Yol üzerindeki köy pazarlarında ve yerel satıcılarda taze cevizli, fındıklı veya sade pestil çeşitlerini bulmak mümkün.


Festival Coşkusu: Fındık Çotanak Şenlikleri


Gastronomi deneyimini zirveye taşıyan ise Ağustos ayında düzenlenen Fındık Çotanak Şenlikleri'dir. Festivalde pestilin yanı sıra, bölgenin ana ürünü fındıktan yapılan onlarca farklı lezzet sergilenir.


Bu şenlik, yöresel yemek yarışmaları ve kültürel gösterilerle ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşatıyor.


Bir Gastronomi Macerasına Hazır Olun


Pestil Kırma Yolu, sıradan bir tatil planından çok daha fazlasıdır. Bu yolculuk, Karadeniz'in misafirperverliği ve bin yıllık mutfak birikimiyle iç içe geçmiş bir keşif sunar.


Yemeklerin ardındaki hikayeleri dinlemek ve geleneksel yöntemleri gözlemlemek, seyahatinizi benzersiz kılacaktır.