Gözden kaçırmayın

İzmit Oyuncak Müzesi, Birinci Yılını Kutladıİzmit Oyuncak Müzesi, Birinci Yılını Kutladı

Osaka'nın tarihi Shinsekai bölgesi ve özellikle Janjan Yokocho Çarşısı, kentin en otantik lezzet deneyimlerine ev sahipliği yapıyor. Buradaki sayısız restoran, Osaka mutfağının simgesi haline gelmiş kushikatsu ile ziyaretçilerini adeta bir zaman tünelinde lezzet yolculuğuna çıkarıyor.


Tarihin Gölgesinde Bir Lezzet Cenneti
Shinsekai, Japonca'da "Yeni Dünya" anlamına geliyor ve 1912 yılında Tsutenkaku Kulesi'nin açılmasıyla gelişen tarihi bir bölge olarak biliniyor. Günümüzde ise retro atmosferi ve özellikle Janjan Yokocho Çarşısı ile Osaka'nın "B

  • sınıf gourmet" olarak adlandırılan lezzetli ve uygun fiyatlı yemek kültürünün kalbi kabul ediliyor. Yaklaşık 180 metre uzunluğundaki bu kapalı çarşı, adını II. Dünya Savaşı'ndan sonra dükkanların müşteri çekmek için çıkardığı geleneksel Japon enstrümanlarının seslerinden alıyor.


    • Kushikatsu: Osaka'nın Sokak Lezzeti
    Kushikatsu, küçük parçalar halinde et, deniz ürünleri ve sebzelerin ince bir panko bulamacına batırılıp kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir sokak yemeği. 1920'lerin sonunda Shinsekai'deki eğlence mekanlarına ucuz, doyurucu ve hızlı bir yemek alternatifi sunmak amacıyla ortaya çıkmış. Kushikatsu'yu yerken dikkat edilmesi gereken en önemli kural ise sos kabına çift batırmamak. Geleneksel olarak masadaki sos kabı tüm müşteriler tarafından paylaşıldığı için, hijyen nedeniyle ısırılmış bir kushikatsu asla tekrar sosa daldırılmıyor.


    Öne Çıkan Kushikatsu Mekanları
    Bölgede pek çok kushikatsu restoranı bulunuyor. 1929'da kurulan Ganso Kushikatsu Daruma, kushikatsu'nun öncülerinden biri olarak kabul ediliyor ve "sosa çift batırma yok" kuralını başlatan mekan olarak biliniyor. Janjan Yokocho'da şubesi bulunan Kushikatsu Janjan ise 50 JPY'den başlayan fiyatları ve 60'tan fazla çeşidiyle dikkat çekiyor. Yaekatsu, hafif ve çıtır hamuruyla, Ousho Club ise 30 cm'lik "İmparator Karidesi" gibi lüks ve yaratıcı çeşitleriyle öne çıkıyor.


    Pratik Ziyaret Bilgileri
    Shinsekai'ye JR Osaka Loop Line ile Shin

  • Imamiya İstasyonu'ndan veya Osaka Metro Sakaisuji/Midosuji Hatları ile Dobutsuen-mae İstasyonu'ndan ulaşım sağlanabiliyor. Her iki istasyondan da bölgeye yürüme mesafesi yaklaşık 5 dakika. Özellikle popüler restoranlarda yemek saatlerinde kuyruk olabileceği göz önünde bulundurularak, erken saatlerde veya hafta içi ziyaret planlamak faydalı olabiliyor. Bölgenin gündüzleri canlı ve güvenli olduğu, gece saatlerinde ise daha dikkatli olunması öneriliyor.